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手撕包菜的做法步骤

1.食材准备，蒜切片、干辣椒剪段备用。

2.包菜撕小片洗净。

3.培根切成小片。

4.起油锅，少许油加热，放入培根，煎至培根变色，盛出。

5.放入花椒、干辣椒、蒜片炝香。

6.放入包菜，大火炒至菜叶开始变软。

7.放入培根，继续翻炒。

8.加入生抽、盐翻炒，再倒入香醋。翻炒均匀即可。

小窍门&温馨提示

1、包菜洗好后甩甩水，较干的包菜爆炒起来才香。
2、可以不加培根，也很好吃。